赤ちゃんは、消化機能・腎機能が未熟で、抵抗力も弱いので、食材選びに注意しましょう。
油脂や砂糖・塩・食品添加物を多く含む食材は避け、離乳食期に適している食材を、薄味で調理することを心がけましょう！

	つぶしがゆ うどん そうめん 食パン	おかゆ コーンフレーク（無糖）	おかゆ マカロニ スパゲティ ロールパン	軟飯 ビーフン 中華めん 蒸しパン 春雨
	キャベツ 白菜 玉葱 人参 ブロッコリー ほうれん草 青菜 大根 かぶ かぼちゃ じゃが芋 さつま芋 とうもろこし クリームコーン缶 トマト ミニトマト りんご いちご みかん メロン 桃 バナナ すいか 梨	レタス 胡瓜 なす オクラ グリーンアスパラ いんげん 絹さや グリンピース ミックスベジタブル 冬瓜 里芋 青のり ぶどう キウイ 柿	えのき茸 ぶなしめじ なめこ 青梗菜 春菊 山芋 れんこん ごぼう ピーマン もやし 焼のり わかめ 太葱 葱 にら 切干大根 ひじき 缶詰の果物	野菜・果物・海藻は、ほぼ全て食べられるようになります
	しらす干し 鯛 ひらめ かれい ホキ 豆腐 麩	鶏ささみ 鶏ひき肉 鶏ムネ肉（皮なし） ゆで卵(卵黄→全卵) 鮭 プレーンヨーグルト 納豆 高野豆腐	牛肉 豚肉 牛肉、豚肉(赤身挽肉) 鶏ﾓﾓ肉（皮なし） まぐろ油漬缶（油抜きする） めかじき さわら たら あじ ぶり さば かつお まぐろ 粉チーズ プロセスチーズ ナチュラルチーズ 大豆水煮	合い挽肉 さんま いわし 銀だら あさり しじみ ほたて貝柱 えび かに 油揚げ

※初期で食べられる食材は、中期・後期・完了期でも食べられます。同様に、中期で食べられる食材は、後期・完了期でも食べられます。