2月14日（火）とろ〜りチーズのハンバーグドリア
温野菜のたらマヨサラダ
- エネルギー628kcal
- 蛋白質22.7g
- 脂質40.7g
- 炭水化物42.2g
- ナトリウム1496mg（食塩相当量3.8g）
バター又マーガリン、マヨネーズ
アレルギー情報
デミグラスソースハンバーグ…小麦、乳、卵 使用 ナチュラルチーズ…乳 使用 たらこソース…小麦、乳 使用
〈下ごしらえ〉
【とろ〜りチーズのハンバーグドリア】
①ハンバーグ…凍ったまま袋ごと熱湯に入れ、約15分湯煎する
②卵…水からゆでる（沸騰後約10分）→流水につけて殻をむく→温かいうちにハート形にする
ドリアの人参（たらマヨサラダにも使用）…型抜き→ゆでる
※オーブンは200℃に予熱しておく
【温野菜のたらマヨサラダ】
③じゃが芋、残りの人参…厚めのいちょう切り→水からゆでる（途中コーンを加える）→熱いうちに塩、こしょうする
④グリーンリーフ…ちぎる
〈調理〉
⑤温かいご飯にａを混ぜる。
⑥耐熱器に⑤を盛り、①（ソースごと）、②、チーズの順にのせ、オーブン又オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。
⑦たらこソース＋ｂを合わせて③をあえ、④を添える。
| 2人 | 3人 | 4人 | ||
|---|---|---|---|---|
| とろ〜りチーズのハンバーグドリア | ||||
| デミグラスソースハンバーグ（160g）（冷凍） | 2 コ | 3 コ | 4 コ | |
| 卵(冷蔵) | 2 コ | 2 コ | 3 コ | |
| 人参(冷蔵) | 40 ｇ | 60 ｇ | 80 ｇ | |
| * | ご飯 | 400 ｇ | 600 ｇ | 800 ｇ |
| * | (茶碗に軽く) | 3 杯 | 4 1/2 杯 | 6 杯 |
| a | バター又マーガリン | 大 2/3 | 大 1 | 大 1 1/3 |
| a | 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
| a | こしょう | |||
| ナチュラルチーズ(冷蔵) | 30 ｇ | 40 ｇ | 60 ｇ | |
| 乾燥パセリ | 1/2 袋 | 1 袋 | 1 袋 | |
| 温野菜のたらマヨサラダ | ||||
| たらこソース | 2/3 コ | 1 コ | 1 1/3 コ | |
| b | 酢 | 大 2/3 | 大 1 | 大 1 1/3 |
| b | マヨネーズ | 大 2 | 大 3 | 大 4 |
| じゃが芋 | 2 コ | 3 コ | 4 コ | |
| 人参(冷蔵) | 少々 | 少々 | 少々 | |
| カーネルコーン(冷凍) | 20 ｇ | 30 ｇ | 40 ｇ | |
| / | 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
| / | こしょう | |||
| ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又ｻﾆｰﾚﾀｽ(冷蔵) | 適量 | 適量 | 適量 | |