1月27日（木）豚肉のスタミナ焼き・エッグマカロニサラダ・お豆の昆布煮
更新日：2011.01.27
| エネルギー | 627 Kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 36.1 g |
| 脂質 | 34.2 g |
| 炭水化物 | 42.8 g |
| ナトリウム | 2,008 mg |
| 塩分 | 5.1 g |
【今日のお買物メモ】マヨネーズ
豚肉のスタミナ焼き
＜下ごしらえ＞ エ、豚肉は焼き肉のたれに約15分つけておく。 ＜手順＞ 1.にら、人参（昆布煮にも使用）は食べやすく切る。 2.フライパンに油を熱して豚肉（つけ汁はとっておく）、1、もやしを炒め、豚肉の色が変わったら、つけ汁を加えて炒め合わせ、塩、こしょうする。
2人分
豚切り落とし肉 200ｇ、にら(冷蔵) 1/3ワ、人参(冷蔵) 40ｇ、もやし(冷蔵) 100ｇ、油 大2/3、焼き肉のたれ 2袋、塩 少々、こしょう、
3人分
豚切り落とし肉 300ｇ、にら(冷蔵) 1/2ワ、人参(冷蔵) 60ｇ、もやし(冷蔵) 150ｇ、油 大1、焼き肉のたれ 3袋、塩 少々、こしょう、
4人分
豚切り落とし肉 400ｇ、にら(冷蔵) 2/3ワ、人参(冷蔵) 80ｇ、もやし(冷蔵) 200ｇ、油 大1 1/3、焼き肉のたれ 4袋、塩 少々、こしょう、
エッグマカロニサラダ
＜下ごしらえ＞ イ、卵は固ゆでにし（沸騰後約10分）、乱切りにする。 ウ、マカロニは塩少々を加えた熱湯で約９分ゆでる。 ＜手順＞ 1.キャベツはせん切りにする。 2.1、イ、ウをａであえる。
2人分
野菜マカロニ・クルル 40ｇ、卵(冷蔵) 1コ、キャベツ(冷蔵) 100ｇ、【a：マヨネーズ、塩、こしょう、】
3人分
野菜マカロニ・クルル 60ｇ、卵(冷蔵) 2コ、キャベツ(冷蔵) 150ｇ、【a：マヨネーズ、塩、こしょう、】
4人分
野菜マカロニ・クルル 80ｇ、卵(冷蔵) 2コ、キャベツ(冷蔵) 200ｇ、【a：マヨネーズ、塩、こしょう、】
お豆の昆布煮
＜下ごしらえ＞ ア、刻み昆布は水につけて戻す ＜手順＞ 1.人参（スタミナ焼きにも使用）、油抜きした油揚げは細切りにする。 2.鍋にｂ、ア、1、大豆水煮を入れて蓋をして煮る。
刻み昆布は戻すと量が増えるので、たっぷりの水につけて下さい。15分程つければＯＫです。
2人分
大豆水煮 100ｇ、油揚げ(冷蔵) 1/2枚、刻み昆布 10ｇ、人参(冷蔵) 少々、【ｂ：だし汁 100ｍｌ、さとう 大1/2、酒 大1/2、しょうゆ 大2/3、みりん 小1、】
3人分
大豆水煮 150ｇ、油揚げ(冷蔵) 1枚、刻み昆布 15ｇ、人参(冷蔵) 少々、【ｂ：だし汁 150ｍｌ、さとう 大2/3、酒 大2/3、しょうゆ 大1、みりん 大1/2、】
4人分
大豆水煮 200ｇ、油揚げ(冷蔵) 1枚、刻み昆布 20ｇ、人参(冷蔵) 少々、【ｂ：だし汁 200ｍｌ、さとう 大1、酒 大1、しょうゆ 大1 1/3、みりん 大2/3、】
