エネルギー	417 Kcal
蛋白質	25.4 g
脂質	12.4 g
炭水化物	53.7 g
ナトリウム	2,205 mg
塩分	5.6 g

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わんこそば風豚きのこ鍋

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＜手順＞ 1.つきこんにゃくは食べやすく切り、ゆでる。ごぼうはささがきにし、水にさらす。人参は短冊切り、えのき茸は根元を切り落とし、舞茸、ぶなしめじは小房に分ける。 2.大根はおろして軽く水気をきる。 3.豚肉はａを振っておく。 4.そばは熱湯に通し、流水で冷やし、取りやすいようにまとめておく。 5.鍋にｂを煮立てて1、3を加え、火が通ったら葉と茎の柔らかい部分を摘み取った春菊を加えてさっと煮る。 6.そばに5をかけ、大根おろしを添えていただく。又は、そばを5に加えて煮ながらいただく。 （写真は３人前の量です）

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2人分

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豚切り落とし肉　150ｇ、【a：酒　小2/3、しょうゆ　小2/3、】舞茸(冷蔵)　1/2パック、ぶなしめじ(冷蔵)　1/2パック、えのき茸(冷蔵)　1/2袋、ごぼう(冷蔵)　50ｇ、つきこんにゃく(冷蔵)　70ｇ、人参(冷蔵)　30ｇ、春菊(冷蔵)　1/5ワ、ゆでそば(冷蔵)　2玉、【ｂ：だし汁　800ｍｌ、さとう　大2/3、しょうゆ　大4、みりん　大1 1/3、】大根(冷蔵)　120ｇ、

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3人分

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豚切り落とし肉　220ｇ、【a：酒　小1、しょうゆ　小1、】舞茸(冷蔵)　1パック、ぶなしめじ(冷蔵)　1パック、えのき茸(冷蔵)　1袋、ごぼう(冷蔵)　70ｇ、つきこんにゃく(冷蔵)　100ｇ、人参(冷蔵)　40ｇ、春菊(冷蔵)　1/4ワ、ゆでそば(冷蔵)　2玉、【ｂ：だし汁　1200ｍｌ、さとう　大1、しょうゆ　大6、みりん　大2】、大根(冷蔵)　180ｇ、

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4人分

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豚切り落とし肉　300ｇ【a：、酒　大1/2、しょうゆ　大1/2、】舞茸(冷蔵)　1パック、ぶなしめじ(冷蔵)　1パック、えのき茸(冷蔵)　1袋、ごぼう(冷蔵)　100ｇ、つきこんにゃく(冷蔵)　130ｇ、人参(冷蔵)　60ｇ、春菊(冷蔵)　1/3ワ、ゆでそば(冷蔵)　3玉、【ｂ：だし汁　1600ｍｌ、さとう　大1 1/3、しょうゆ　大8、みりん　大2 2/3、】大根(冷蔵)　240ｇ、